Zutaten :
- 225 ml Öl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 ml Milch
- 225 g Zucker
- 350 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 270 g brauner Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 120 g geschmolzene Butter
Zubereitung :
1. Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Öl, Eier, Milch und Vanilleextrakt schaumig schlagen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Mehl, Backpulver und Salz verrühren und unter die Eiermasse heben. Braunen Zucker und Zimt mischen.
3. Hälfte des Teiges in die Backform geben, mit der Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Mit Teig bedecken und mit restlicher Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Butter darübergeben. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.
