Zweifellos ist Kreuzkümmel ein Gewürz, das nicht unbemerkt bleibt . Sein besonderer Geschmack und Aroma lassen niemanden gleichgültig und so gibt es diejenigen, die Kreuzkümmel lieben und diejenigen, die es nicht einmal in sehr kleinen Mengen tolerieren können.
Die Wahrheit ist, dass diese Pflanze, neben der Tatsache, dass sie als Gewürz für die Zubereitung verschiedener Gerichte bekannt ist, auch mehrere medizinische Anwendungen hat, die wissenswert sind. Genau auf seine heilenden Eigenschaften werden wir uns in diesem Artikel beziehen.
Diese kleine Pflanze von nicht mehr als 50 cm Höhe, ursprünglich aus dem Nahen Osten, wurde in Europa, genauer gesagt in Spanien, von den Arabern eingeführt. Es wird in mehreren asiatischen Ländern und in Lateinamerika angebaut. Seine längliche und kleine Frucht, enthält Kominal, ein Prinzip, dessen Eigenschaften es in der Naturmedizin ratsam macht, verschiedene Beschwerden zu bekämpfen.
Kreuzkümmel-Nährzusammensetzung
Mal sehen, welche Nährstoffe Kreuzkümmel hat. Für jede 100 Gramm hat diese Pflanze:
- Phosphor: 498,6 mg.
- Kalium: 1787,5 mg.
- Calcium: 930,7 mg.
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- Gesättigte Fette: 1,5 mg.
- Vitamin A: 1270 IE.
- Vitamin E : 1 mg.
- Eisen: 66,20 mg.
Seine Hauptverwendungen in der Naturheilkunde
Was die Eigenschaften von Kreuzkümmel für die Gesundheit anbetrifft, ist seine Haupttugend seine karminative Wirkung. Das heißt, weil es krampflösend ist, reduziert es die Erzeugung von Gasen im Organismus und verringert die Fermentationen in der Darmflora.
Es ist auch sehr gut gegen langsame Verdauung und wirkt auch effektiv als Diuretikum. Darüber hinaus wird behauptet, dass es Darmkrebs verhindert.
Möglichkeiten, es zu konsumieren
Kreuzkümmel kann als Infusion konsumiert werden. In eine Tasse mit kochendem Wasser geben Sie ca. 2 Gramm Kreuzkümmel (sie können ganz oder zerkleinert sein). Lassen Sie es ruhen und trinken Sie eine Tasse dieser Infusion nach den Mahlzeiten.
Auf diese Weise wird es verwendet, um sowie für Menstruationsbeschwerden und Darmparasitose zu verhindern. Hinzufügen von Honig wird als ein Analgetikum bei Lungenerkrankungen verwendet.
Aber Kreuzkümmel kann auch in Pulverform konsumiert werden. Sie müssen es nur in einem Tee, Saft oder Wasser auflösen, aber ohne die Tagesdosis von 6 Gramm zu überschreiten. Im Falle von Hauterkrankungen und bestimmten Muskelbeschwerden kann es in Salben oder Breiumschläge.
Andere Anwendungen
- Als Beruhigungsmittel gegen Schlaflosigkeit.
- Als Bakterizid für die Mundhygiene . Die Früchte werden gekaut und beseitigen somit bakterielle Plaque.
- Um Eisenmangelanämie zu bekämpfen. Für seinen reichen Beitrag in Eisen wird es für diesen Zweck verwendet. Ein Teelöffel Kreuzkümmel deckt 20% des täglichen Eisenbedarfs.
Hat es negative Auswirkungen?
Trotz der bemerkenswerten Eigenschaften von Kreuzkümmel und seiner vielfältigen Vorteile müssen wir auf mögliche schädliche Wirkungen achten. Lassen Sie uns sehen, welche Vorsichtsmaßnahmen wir ergreifen sollten:
- Das Kreuzkümmelöl sollte nicht bei Kindern unter 6 Jahren und bei stillenden Frauen angewendet werden.
- Wenn es verwendet wird, um Hautprobleme zu lösen, ist es notwendig, sich nicht zu sonnen.
- Menschen, die allergisch auf die Substanzen reagieren, die sie haben, sollten vermeiden, sie zu konsumieren.
- Frauen mit starker Menstruation sollten es vermeiden , weil es sie mehr machen kann.
- Im Falle von Diabetes , davon abhalten, es zu konsumieren.
Wir müssen immer einen Spezialisten konsultieren, bevor wir Kräuter oder Heilpflanzen verwenden , um zu verhindern, dass sie sich verschlimmern oder Wirkungen erzeugen, die denen entgegenstehen, die wir lösen wollen.
Kreuzkümmel und Gastronomie
Kreuzkümmel wird traditionell in Eintöpfen verwendet und mit Hülsenfrüchten gekocht ; in Brot, wie Brot von Französisch Arten und in der Hummus Rezept. Wenn Nüsse wie Haselnüsse geröstet werden, fügen Sie etwas Kreuzkümmelsamen in die Pfanne hinzu, diese werden ihr ganzes Aroma freisetzen und sind außerdem nützlich gegen
Um zu dem Schluss zu kommen, dass Sie jetzt die Eigenschaften von Kreuzkümmel kennen, denken Sie daran, dass, wenn Sie lernen, es mit Weisheit und Vorsicht anzuwenden, Sie seine großen gesundheitlichen Vorteile genießen können. Ohne zu vergessen, natürlich, den charakteristischen Hauch von Geschmack, den es zu Ihren Mahlzeiten zu bieten hat.
