Seelen
Seelen oberschwäbische Spezialität Zutaten für 10 Portionen: 1000 g Mehl Type 550 oder 1050 30 g Hefe 20 g Salz 600 ml Wasser Kümmel Verfasser:...
Tipps & Tricks
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Rosinenbrot
Rosinenbrot Zutaten für 1 Portionen: 500 ml Milch 900 g Mehl, (Typ 550) 80 g Margarine 80 g Zucker 6 g Salz 2 Pck. Trockenhefe...
Mitternachtstraum
Mitternachtstraum Zutaten für 8 Portionen: 1 Glas Schattenmorellen 2 Pck. Tortenguss, roter 100 g Zucker 1 Eigelb 1 Pck. Vanillinzucker 400 g Frischkäse 400 g...
Konstanzer Seele
Konstanzer Seele so mache ich seit meinem Praktikum in einer Konstanzer Bäckerei 1990 Seelen. Die Menge ergibt etwa 5 Stück Zutaten für 1 Portionen: 500...
Faule Weiber – Kuchen
Faule Weiber – Kuchen Zutaten für 1 Portionen: 200 g Mehl 75 g Zucker 1 Ei(er) 75 g Margarine 1 TL Backpulver Für den Belag:...
Dinkelvollkornbrot
Dinkelvollkornbrot kaum ist das Brot aus dem Ofen, schwupps ist es weg Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Dinkelvollkornmehl 2 Würfel Hefe 4 TL Salz...
Berlinerluft-Torte
Zubereitung 1. Schritt Eiweiß steif schlagen, 125 g Zucker und Vanillezucker unterheben und in den Kühlschrank stellen. 2. Schritt 125 g Zucker mit Margarine schaumig...
Rezept für einen Biskuitteig – Obstboden
Rezept drucken Grundrezept Biskuit – Obstboden Grundrezept für einen Obstkuchenboden – Biskuitboden. Die Teigmenge des Obstbodens entspricht einer 28er Form. Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20...
Ein genialer Tipp:Gewürzgurken im Geschirrspüler einkochen
-So geht das: Gläser wie gewohnt auffüllen und verschließen. -Es wird empfohlen, die Aufkleber auf den Gläsern wegzuputzen … -Die Gläser in den Geschirrspüler stellen,...
Zitronen & Natron – Diese Kombination kann Leben retten
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