Avocados sind ein super Essen, das viele Menschen gerne essen. Nachdem sie einfach das Fleisch einer reifen Avocado herausgeholt hat, kann sie in köstlichen Dips, Sandwiches, Smoothies, Aufstrichen und Salaten zusammen mit der berühmten mexikanischen Guacamole verwendet werden. Auch Beauty-Gesichtspackungen werden aus dem Fleisch hergestellt. Die meisten von uns werfen jedoch den großen Samen weg und erkennen nicht, dass er essbar ist und viele gesundheitliche Vorteile bietet. Tatsächlich enthalten die Samen einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen und Phenolen als das Fleisch.
Vor dem Verzehr des Samens, der einen bitteren und adstringierenden Geschmack hat, die feine Schicht der braunen Haut, die ihn bedeckt, entfernen. Reiben Sie dann den Samen oder mahlen Sie ihn zu einem Pulver mit einer Kaffeemühle oder einem leistungsstarken Mixer.
Sie können das Pulver als Beilage in Salaten, Suppen oder Eintöpfen verwenden oder einfach einen Löffel davon zu Ihrem Saft oder Smoothie-Rezept hinzufügen.
Sie können es sogar verwenden, um einen Aufguss zu machen, indem Sie 1 Esslöffel des Pulvers in 2 Tassen Wasser für 10 Minuten kochen und es dann weitere 5 Minuten vor dem Trinken sitzen lassen.
Die gesundheitlichen und ästhetischen Vorteile von Avocadokernen sind so zahlreich, dass Sie es sich zweimal überlegen müssen, bevor Sie sie wieder wegwerfen.
Hier sind die Top 7 der überraschenden Vorteile von Avocadokernen :
- Stärkt die Immunität
Avocadokerne haben starke antioxidative Eigenschaften. Tatsächlich enthalten die Samen mehr als 70 Prozent der Antioxidantien, die in der gesamten Frucht enthalten sind.
Antioxidantien halten freie Radikale fern, was wiederum das Immunsystem stärkt und Sie vor Bakterien-, Viren- und Pilzinfektionen schützt.
Eine 2004 an der National University of Singapore durchgeführte und in der Lebensmittelchemie veröffentlichte Studie kommt zu dem Schluss, dass Avocadosamen, neben anderen Fruchtsamen wie Mangos, Tamarinden und Jackfrüchten, eine noch höhere antioxidative Aktivität aufweisen als die häufiger gegessenen Teile der Früchte.
Nehmen Sie regelmäßig Avocadokernpulver in Ihren Smoothie oder Saft auf, um Ihr Immunsystem zu stärken und sich während der Kälte- und Grippesaison zu schützen.
- Senkt den hohen Cholesterinspiegel
Es ist eine bekannte Tatsache, dass das Fruchtfleisch der Avocados eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette ist, die helfen können, den hohen Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL oder “schlechtes” Cholesterin) zu reduzieren und den Gehalt an Lipoprotein hoher Dichte (HDL oder “gutes” Cholesterin) zu erhöhen.
Die Samen haben auch cholesterinsenkende Eigenschaften. Sie enthalten nahrhaftes Öl, reich an Antioxidantien, die den hohen Cholesterinspiegel senken können.
Darüber hinaus sind die Samen eine der besten Quellen für lösliche Ballaststoffe, was der allgemeinen Herzgesundheit zugute kommt.
Eine 2008 in Current Atherosclerosis Reports veröffentlichte Studie unterstreicht die positiven Auswirkungen löslicher Ballaststoffe auf den LDL-Cholesterinspiegel und das Risiko von koronaren Herzkrankheiten und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine Studie aus dem Jahr 2013, die in der Zeitschrift Current Pharmaceutical Design veröffentlicht wurde, stellt fest, dass Avocadosamen eine gute Quelle für bioaktive Phytochemikalien sind, die helfen können, den hohen Cholesterinspiegel und den hohen Blutdruck zu senken und die Immunität zu stärken.
- Kämpft gegen Krebs an
Avocadosamen besitzen auch krebsbekämpfende Eigenschaften. Sie enthalten Flavonole, eine Klasse von Flavonoiden, die Verbindungen wie Quercetin, Kaempferol und Myricetin enthalten, die als starke Antioxidantien helfen, Tumorwachstum zu verhindern und zu reduzieren.
Außerdem kann das gesunde Fett in Avocadokernen Leukämie-Stammzellen auslöschen, während gesunde Zellen unversehrt bleiben. In einer 2013 in der Zeitschrift Pharmaceutical Biology veröffentlichten Studie fanden Forscher heraus, dass Extrakt aus Avocadofrüchten und Samen Leukämiezellen zur Selbstzerstörung veranlasste.
Eine in der Krebsforschung veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 stellt fest, dass Avocatin B, ein Lipid aus Avocadofrüchten, eine neuartige Verbindung mit zytotoxischer Aktivität bei akuter myeloischer Leukämie (AML) ist. Es hilft, die Lebensfähigkeit der primären AML-Zellen zu reduzieren, ohne die normalen peripheren Blutstammzellen zu beeinträchtigen.
- Unterstützt Gewichtsverlust
Die Antioxidantien-reichen Samen helfen, Fett zu verbrennen, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen.
Der lösliche Ballaststoffgehalt senkt den Appetit und sorgt für ein mehrstündiges Sättigungsgefühl. Dies verhindert, dass Sie kalorienreiche Snacks essen.
Darüber hinaus enthält die Grube Kalzium, Magnesium und Kalium, die die allgemeine Gesundheit, die Fitness und die Gewichtsabnahme unterstützen.
Für die Gewichtsabnahme machen Sie einen Smoothie mit ½ aus einem Avocadokern (gemahlen), 1 grünen Apfel, dem Saft einer Zitrone, ½ einer Banane, ½ einer Tasse Spinat und 1 Esslöffel Ingwer.
- Reduziert Entzündungen
Die Antioxidantien wie Katechine und Procyanidine in Avocadokernen helfen, Schmerzen, Schwellungen und Steifigkeit aufgrund von Entzündungen zu reduzieren. Neben den guten antioxidativen Eigenschaften sind die Samen auch reich an entzündungshemmenden Eigenschaften.
So sind die Samen für die Verringerung entzündlicher Krankheiten im Körper von Vorteil, zu denen Akne, Asthma, Sinusitis, Atherosklerose, Zöliakie, Heuschnupfen, entzündliche Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, rheumatoide Arthritis, interstitielle Blasenentzündung und sogar Krebs gehören.
Essen Sie täglich etwa 1 bis 2 Esslöffel Avocadokern Pulver. Sie können das Avocadokernöl sogar verwenden, um schmerzende Gelenke oder Muskeln zu massieren, um Schmerzen und Schmerzen zu lindern.
- Senkt hohen Blutdruck
Menschen, die an Bluthochdruck oder Bluthochdruck leiden, sollten die Grube nach dem Verzehr einer Avocado niemals wegwerfen. Avocadokerne sind sehr reich an Kalium, was ein guter Vasodilatator ist. Dieser Nährstoff hilft, die Spannung von Blutgefäßen und Arterien zu lösen und senkt so den Bluthochdruck.
Kalium mildert auch die Wirkung von Natrium, das wiederum den Blutdruck reguliert. Eine 2005 in der Zeitschrift Hypertension veröffentlichte Studie stellt fest, dass eine erhöhte Aufnahme von kaliumreichen Lebensmitteln die gleiche blutdrucksenkende Wirkung hat wie Kaliumchlorid.
Wenn Ihr Blutdruck auf einem optimalen Niveau ist, reduziert er indirekt Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
- Lindert Magen und Darm
Die Antioxidantien und Ballaststoffe in den Samen sind ideal für das Verdauungssystem. Tatsächlich enthalten die Samen mehr lösliche Ballaststoffe als das Fruchtfleisch.
Das Pulver aus Avocadokernen kann helfen, Verstopfungen auf natürliche Weise zu verhindern und zu lindern. Es ist sogar vorteilhaft bei Magengeschwüren, Durchfall und anderen Verdauungsproblemen.
Nehmen Sie Avocadokernpulver in Ihre Ernährung auf, damit Ihr Verdauungstrakt seine volle Leistungsfähigkeit entfalten kann. Es wird auch das ordnungsgemäße Funktionieren der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenblase gewährleisten.
